Tidigare hade Stefan en besättning med ett hundratal Highland Cattle, varav 25 highland kor. Besättningen var till för avel. Stefan levererade ett flertal avelstjurar till Norge.
Stefans Highland Cattle deltog vid ett flertal utställningar såsom Elmia och Mila. Hans mest kända Highland måste vara Snowman som blev champion 1999 och 2001 på Mila.

När Stefan sålde sin gård sålde han även sin besättning med kor. 2007 köptes Snowman tillbaka och planen är nu att åter bygga upp en ny besättning med hjälp av Snowman.

Här kommer du snart kunna läsa mer info om Snowman och de andra highland-djuren vi har.